• 摘要

    近年來,隨著經濟的高速發展,民眾的生活水平越來越高,物質豐富,食品的需求也越來越旺盛。巨大的市場需求和要求食品配送及時性的難點,成為食品行業一大急需解決的問題。

  • 關鍵字

    食品行業、智能倉儲、工業4.0、中國智造2025

  • 版權聲明

    本文由神馬智慧公司團隊協作,版權歸神馬智慧公司所有

序 言

近年來,隨著經濟的高速發展,民眾的生活水平越來越高,物質豐富,食品的需求也越來越旺盛。巨大的市場需求和要求食品配送及時性的難點,成為食品行業一大急需解決的問題。

尤其是電商的崛起,以及目前工業4.0、中國智造2025、物聯網、全供應鏈管理等技術和觀念沖擊,對食品的倉儲物流更是提出了嚴格要求。對于食品行業眾多企業來說,如果不進行創新升級,就面臨落后淘汰的局面。

神馬智慧成立深耕倉儲物流行業18年,為100+食品行業企業提供了現代化的倉儲自動化整體解決方案服務,其中包括徐福記、海南椰國、東莞華龍日清食品有限公司、華嘉食品、東莞永益食品、廣州品臻食品、中山信軒食品、汕頭皆通食品、江門高迪食品等眾多中大型食品行業。

基于多年的豐富實際項目操作經驗,神馬智慧總結了一套食品行業智能倉儲整體解決方案。

需要說明的是:

該方案只是整個行業的基礎思路方案,供參考。具體企業需要根據自身具體情況量身定制一套方案,切記不能照貓畫虎。

尤其食品行業產品種類眾多、業態表現各異,比如:糕點、糖果、飲料、干果等等,有的對溫度要求很高,有冷凍倉儲區,有的對倉儲貨架要求不同,而食品生產制造業和電商零售業的倉儲系統就完全不同,前者有原材料、半成品、成品的進銷存管理,后者對于快速自動分揀、訂單發貨有更高要求。

食品行業特點 Characteristic
  • 保質期
  • 品種多
  • 難儲存
  • 食品電商的崛起
保質期

所有食品都有保質期,如何確保食品的安全性,保證送到消費者手里的食品是安全可靠的、健康的,是眾多食品企業要考慮的問題。確保食品在保質期內配送完成,減少食品安全風險和降低運營成本,也是擺在食品倉儲物流行業面前的一道難題。

品種多

食品種類繁多,規格不齊,這造成了食品的儲存困難和運輸困難,也給食品挑選、配送增加了許多難題,更增加了人工成本和運營成本。

難儲存

食品行業中有許多品種儲存難,其易碎易破易變質等特點,需要特別的儲存和特別的運輸方式。尤其是海鮮等需要冷庫、冷鏈倉儲的品類,對倉儲物流行業,提出了更高的技術要求。

食品電商的崛起

隨著食品電商的興起,消費者的購物方式發生了重大轉變,網購逐漸成為消費者主流的購物方式,物流速度對購物體驗的影響程度日益加深。如何規劃好食品電商的倉儲物流,是企業降低成本、提高競爭力的一個重要因素。

食品行業智能倉儲核心要點 Key points
精益管理

食品安全是消費者首要關注點,在整個物流環節,倉儲環節的嚴格把關是整個食品安全體系建設的基礎。通過WMS倉庫管理系統的精益化管理,可是實現對食品批次、效期的嚴格管控,通過先進先出、先到期先出等邏輯,保障貨品在有效期內發給消費者,讓消費者放心,同時也能提升消費者對商家的滿意度。

食品溯源

在倉儲物流環節,企業可以借助信息化手段,建立健全食品追溯管理體系,對食品從入庫、庫內管理、出庫、運輸、銷售之間每一步環節的信息進行實時追蹤。通過這樣的方式,企業能實時通過手持終端、電子標簽、PC、手機等信息終端查詢與貨品有關的所有信息,讓消費者買的放心。

信息化和自動化建設

提升物流效率和工作效率,建立信息化和自動化倉儲物流系統,是食品行業提升競爭力的一大支撐點。

在訂單處理環節,OMS訂單管理系統或ERP系統能夠當訂單產生后及時對訂單結構和訂單信息進行分析,加速審單速度,并能將訂單下達到指定倉庫中,縮短訂單與消費者的物理距離。

在庫內分揀出庫環節,通過WMS倉庫管理系統的揀選優化,能夠快速完成訂單出庫;之后的配送環節,TMS運輸管理系統接力前行,全程可視化追蹤,優化配送路徑,有效提升物流速度。

智能倉儲
功能分區及貨架規劃
Intelligent storage

前文提過,食品行業由于對溫度要求很高,有冷凍倉儲區、常溫倉區,加上有原材料、半成品、成品的進銷存管理,所以功能分區復雜,以及對倉儲貨架要求不同,需要各種不同的貨架,并且對貨物流轉的流程要求非常高。而如何利用有效的倉儲面積進行密集存儲和分揀,就非??劑坎執⒐婊Φ?,下面以神馬智慧規劃的一些案例來說明(限于客戶保密要求,所以不便透露客戶名稱)。

輸送分揀
自動化系統規劃
System planning

輸送系統及托盤自動化應用將大大節省食品企業的人工成本,提升企業的運營效率。而由于功能分區多,一般食品企業的倉庫都相對較大,又有出入庫、原材料、半成品、成品、訂單配送,所以一般都將綜合運用到多種輸送自動化系列產品。

堆垛機設備 Stacker equipment

堆垛機是自動化立體倉庫里面的存取貨設備,在貨架軌道上運行,實現料箱貨物出入庫。一般分單立柱和雙立柱結構,由行走、提升和貨叉三個驅動機構完成作業要求。

  • 常規堆垛機 stacker
  • 超重/超高堆垛機 stacker
  • 轉軌堆垛機 stacker
  • 雙伸位堆垛機 stacker
  • 雙工位堆垛機 stacker
  • 輕型堆垛機 stacker
AGV AGV automatic guide car

AGV自動導引小車,可以采用電磁導引AGV,進行固定路線規劃。

輸送系統 conveying system

輸送設備是一種摩擦驅動以連續方式運輸物料的機械。應用它,可以將物料在一定的輸送線上,從最初的供料點到最終的卸料點間形成一種物料的輸送流程。

分揀系統 Sorting system

自動化分揀系統是將隨機的、不同類別、不同去向的貨物,按系統要求進行分類的一種物流裝備,由控制裝置、分類裝置、輸送裝置及分揀道口組成。

RFID及識別器 RFID and recognizer

RFID是一種無線通信技術,在分揀時候和周轉箱一起應用,適合大部分食品企業在大量訂單出庫時應用。

倉儲信息化系統規劃 System planning

神馬針對食品行業提供整套信息化管理系統,包括WMS倉庫管理系統、WCS設備自動化控制系統、MES制造執行系統、TMS運輸管理系統。下面簡要概述食品企業WMS倉儲管理系統的功能???。

  • 條碼倉儲應用

    (涵蓋出入庫、盤點等方面)
  • 全程追溯管理

  • 績效管理

  • 庫容分析/可視化管理

  • 現場管理/工序

  • 數據接口共享開發

  • 其他定制化功能

    ......
智能倉儲
其他環節和因素
Intelligent storage

神馬智慧食品行業智能倉儲整體解決方案不僅僅只有上述部分,還有包括:地坪、消防、溫控、防菌、電氣、冷柜、凍庫等服務項目的倉庫360°整體解決。

風雨十八載 創新不止 INNOVATE
  • 一站服務 整體解決

    集規劃、方案、制造、軟件、安裝、培訓、售后于一體的倉儲物流整體解決方案

  • 高新技術 行業領先

    中國倉儲物流行業少數幾個國家高新技術企業,擁有7項研發專利,11項軟件信息知識產品等,行業領先

  • 千家客戶 百分口碑

    數十個行業,上千家客戶案例,多家全球著名企業客戶,為我們點贊,給予百分好評

  • 杰出管理 降本增效

    具有出色且豐富的項目管理經驗,快捷高效項目團隊人員,快速高質運營項目,降本增效

  • 精工產品 品質典范

    擁有2萬平米并通過ISO9001認證的自主生產工廠和數十人軟件研發團隊,軟硬件一體化高質量產品,拒絕轉包商

  • 六星服務 行業首創

    專業的售后服務團隊,7*24小時快速響應上門服務,行業首創并真正執行到位

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