• 冷鏈倉儲環境下貨架鋼結構的設計規劃

    確定貨架鋼結構尺寸、鏈接、構造等、在鋼貨架結構設計規劃之初甄別出結構影響因素、冷鏈鋼貨架結構設計規劃要有系統觀和發展觀、冷鏈鋼貨架結構設計規劃的其它細節。

  • 關鍵字

    冷鏈行業、智能倉儲、工業4.0、周轉快、智慧管理

  • 版權聲明

    本文由神馬智慧公司團隊協作,版權歸神馬智慧公司所有

序 言

冷鏈倉儲也是一個以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫倉儲過程。如對冷鏈倉儲過程的控制不夠準確的話,將會導致商品品質降低,以及組織結構上的改變、顏色的改變、碰撞擠壓中的損傷以及微生物的繁殖等。

因此,需要完善冷鏈倉儲過程中的包裝與存儲形式、儲運與管理手段、溫濕度記錄儀或者溫濕度監控系統、冷鏈數據管理平臺等高效運營模式,有效改善和優化冷鏈倉儲管理流程并使之符合相關法規與標準,使企業在營運成本和質量控制間找到最佳的平衡點,以充分保障商品品質,為客戶創造持續的價值增長。

冷鏈倉儲基本組成 Characteristic
  • 托盤等承載器具
  • 各類貨架
  • 搬運設備
  • 溫濕度監控系統
  • 管理信息系統
關鍵技術和設備
托盤等承載器具 Carrying Device

冷鏈倉庫常用的置具有料箱、托盤、鐵卡板、木卡板、塑料卡板、吹塑卡板。一般根據存儲貨物的大小和形態進行選擇。

承載器皿
各類貨架 Various Racking

冷庫貨架一般是以穿梭式貨架和壓入式貨架為原型,再根據冷庫的特點精心打造而成。冷庫貨架必須要能夠經受住低溫、潮濕的環境,這對于鋼材制品來講是一個比較惡劣的環境,所以,冷庫貨架是一類專業的特制貨架。常用的冷庫貨架有:貫通式貨架,穿梭式貨架,后推式貨架,托盤式貨架,窄巷道貨架。

搬運設備 Processing Equipment

冷庫中的搬運功能設備和常溫庫的差不多,只不過由于冷庫的特殊環境,所以對設備有抗低溫的要求,這就包括了設備外部材料和內部原器件的選用。常用的搬運設備有:拖板車,人工叉車,AGV叉車,穿梭車,立庫堆垛機等。在一般的變通冷庫中拖板車和人工叉車使用得比較多,但最近幾年隨著自動化搬運設備的不斷普及,穿梭車、AGV叉車和堆垛機的使用也越來越多。

溫濕度監控系統 Sorting system

在冷鏈倉庫中,食品、乳制品、藥品、化工原料、電子儀器儀表等物品的儲藏對溫濕度的要求都很高,這都離不開冷庫的恒溫恒濕環境,從而保障物品的安全存放。冷庫溫濕度監控系統集GPS/溫度檢測技術、電子地圖和無線傳輸技術的開放式定位監管平臺,系統采用無線自組網通訊技術,搭載精準的溫濕度傳感器,形成實時感知的無線傳感網絡,提供冷庫全程實時溫濕度數據監控、報警服務等。通過本系統可以實現對冷庫溫度數據的采集傳輸、記錄和超限報警,從而為冷庫管理人員提供了一個高效,靈活的管理工具。

管理信息系統 Processing Equipment

冷庫倉儲管理系統一般包括產品的入庫、出庫、盤點等功能???,針對第三方運營的冷鏈物流中心還可以定制開發相關的功能???,例如:貨主管理,商品管理,板位管理,包倉管理,合約管理,彈性調價管理,結算收款,搬運作業管理,庫區平面圖等。

冷鏈倉儲環境下的控制要素
  • 產品特性

    不同原料存儲溫度條件、冷卻方法和單元包裝要求等都會有差異。冷藏產品的品質變化主要取決于控制溫度計溫度的可變化范圍,存儲物品的溫度影響,甚至存儲物品表面溫度與內在溫度間的溫度梯度也會對其品質產生影響。

  • 倉儲設備

    2、冷鏈倉儲設備的數量、質量及其在庫房內的布局與控制管理模式、溫濕度監控系統與管理運營平臺、低溫環境和保鮮貯運工具等。針對冷藏冷凍手段與工藝選擇適合的冷鏈倉儲設備,以確保冷鏈倉儲環境符合環境溫度、濕度、氣體成分、衛生等要求。

  • 處理工藝

    處理工藝條件的控制要素包括:冷鏈倉儲的工藝水平、包裝條件和清潔衛生程度等。

  • 人為條件

    人為條件的控制要素包括:管理模式、快遞作業和對食品的愛護等。
    其中,有些因素是互相影響的,如冷鏈倉儲設備條件對處理工藝、管理和作業過程均有直接影響。

  • 其他條件

    存儲物品的生化特性、冷卻方法和冷藏工藝條件等,如采用人工調節冷鏈倉儲環境下的氧氣和二氧化碳的比例,以減緩新鮮制品的生理作用及生化反應的速度,延長存儲物品的貨架期。

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